Wat is het verschil?

Veel mensen gebruiken te pas en te onpas het woord whisky of whiskey, maar wanneer is het nou eigenlijk met of zonder ‘e’?

De spelling van whisky, of whiskey, verschilt geografisch. De Amerikanen en Ieren hebben het over whiskey en de Schotten, Canadezen en de rest van de wereld gebruiken de term whisky. De oorsprong van deze splitsing ontstond in de 19e eeuw toen de Schotse whisky nog van slechte kwaliteit was en de Ieren zich vooral voor de export naar de Verenigde Staten wilden onderscheiden. Zij voegden daarom de letter ‘e’ toe. Vandaag de dag is de Schotse whisky van ongekend goede kwaliteit maar de spelling is nog steeds verschillend. Amerikanen spellen het whisky nog steeds met een extra ‘e’ terwijl het nu officieel gespeld moet worden zonder.

Verschil van smaak

Tegenwoordig zitten er ook nog verschillen in de smaken tussen Schotse en Ierse whisky. Zo heeft de Ierse bijvoorbeeld niet zo’n rooksmaak als de Schotse, dit komt omdat de mout niet met turf wordt geëest en omdat de whisky drie keer wordt gedestilleerd. Mout is ontkiemd en daarna gedroogd graan waarmee whisky wordt gemaakt, hiervoor wordt meestal gerst gebruikt. Eesten is het drogen van de mout op een hoge temperatuur. Hiervoor kan turf, gedroogd veen, worden gebruikt als brandstof.

Verschillende soorten

Binnen de whisky bestaan er ook weer verschillende soorten, zo heb je bijvoorbeeld:

  • Malt
  • Graan
  • Blended
  • Bourbon

Malt whisky is gestookt uit gemoute gerst en niet uit andere graansoorten.

Graan whisky kan gestookt zijn van één soort graan, of van een combinatie van verschillende graansoorten. Dit kan bijvoorbeeld tarwe, rogge, gerst of maïs zijn. Welke graansoorten gebruikt worden hangt af van het land van herkomst.

Blended whisky bestaat uit verschillende malt whisky’s en graan whisky’s. Een gewone bestaat uit 80% graan- en 20% malt whisky. Een luxe uit 50% graan- en 50% malt whisky.

Bourbon whisky wordt in bepaalde staten van Amerika gestookt. De naam mag alleen gebruikt worden voor Amerikaanse whisky die minstens twee jaar in geblakerde eikenhouten vaten gerijpt hebben en die tenminste 51% maïs bevatten.

Er zijn dus heel wat verschillende soorten whisky, met elk weer verschillende manieren waarop ze gemaakt worden, wat zorgt voor de unieke smaak. Onze whisky kennis is wat opgeschroefd en de ‘belangrijkste’ vraag is beantwoord: het verschil tussen whisky en whiskey is simpelweg het land van herkomst!

Barglobe

Heb je na het lezen van dit stukje zin gekregen om een fles whisky te kopen dan is een mooie opbergplaats voor deze fles een must. Een barglobe is een prachtig meubelstuk die als blikvanger in de kamer fungeert. Deze minibar biedt plaats aan meerdere flessen en glazen. Zo wordt het inschenken van een glas whisky, voor jezelf of je gasten, elke keer een klein feestje.

Geniet … maar drink met mate!

Reactie achterlaten