Een verjaardag is de dag waarop men zijn of haar geboorte viert. Dit heeft betrekking op mensen, maar het vieren van een verjaardag kan ook betrekking hebben op bijvoorbeeld de oprichting van een bedrijf of vereniging. Je spreekt dan vaak van een jubileum of een lustrum (eens per vijf jaar). Er zijn ook mensen die de verjaardag van hun huisdier vieren.

In veel landen, waaronder Nederland en België, komt de verjaardag overeen met de geboortedag. Wie ooit op 28 januari geboren is, viert zijn of haar verjaardag dit jaar op 28 januari 2016. Wie op 29 februari geboren is viert dit meestal op 28 februari of 1 maart. Ook als je op een andere dag geboren bent, wordt de verjaardag om praktische redenen wel eens op een andere dag gevierd.

Speciale verjaardagen

Zogenoemde kroonjaren (veelvouden van tien) worden vaak uitgebreider gevierd of zijn aanleiding voor een feestje. Ook de leeftijd dat men voor de wet volwassen wordt en het bereiken van de pensioengerechtigde leeftijd viert men vaak op bijzondere wijze.

Westerse wereld

Thuis, of in een zaal, wordt er een verjaardagsfeest gegeven, waarbij de gasten een cadeautje meebrengen om de jarige te feliciteren. Wie niet kan komen kan de jarige een verjaardagskaart laten bezorgen in de brievenbus. Traditioneel wordt er op koffie of thee met taart getrakteerd en is het gebruikelijk dat de woonkamer wordt versierd. Als kind verheug je je enorm op deze speciale dag waarin jij de hele dag het middelpunt bent en cadeautjes krijgt. Naarmate je ouder wordt kan dit gevoel gaan veranderen en vind je het ook leuk om op die dag een feestelijk uitstapje te maken. Onder het motto ‘Je bent zo oud als je je voelt’

Er was een tijd dat wij prima functioneerden zonder een thermostaatkraan, volautomatische espressoapparaat, keukenweegschaal, tafelgrill, combimagnetron, slacentrifuge, eierkoker en waterkoker. Toch behoren ze vandaag de dag stuk voor stuk tot de inventaris van een gemiddelde keuken. Nuttig of niet: al die apparaten worden goed verkocht, dus zullen ze wel bestaansrecht hebben.

Neem nu de waterkoker

Wie in de jaren zeventig had voorspeld dat we enkele decennia later niet langer water zouden koken in een fluitketel, maar ook in een apart apparaat met een snoer en verwarmingselementen, was voor gek verklaard. Tegenwoordig heeft bijna iedereen zo’n apparaat en we zijn het met z’n allen eens dat zo’n ding reuze handig is. Terwijl er ook nog steeds mensen zijn die hun water misschien liever koken in een stijlvolle fluitketel. Die dan voor je fluit als het water gekookt is.

Wie is de uitvinder van de waterkoker?

In 1922 werd de elektrische waterkoker uitgevonden door Arthur Large.

Hoe werkt de waterkoker?

Er zit een element in de kan (weerstand) die bij aansluiting op stroom begint op te warmen. Hierdoor warmt het water op. Een waterkoker met instelbare temperatuur is ideaal om thee mee te bereiden. Verschillende soorten thee vereisen verschillende temperaturen om de optimale smaak uit de theebladeren te trekken.

Je bent niet de enige: volgens het Journal of ClinicalPsychology maakt ongeveer 50% van alle mensen goede voornemens. Minder kilo’s op de weegschaal zien, fietsen, hardlopen, wandelen, stoppen met roken of drinken, aflossen van schulden, een nieuwe baan zoeken, meer tijd spenderen met vrienden en familie, minder druk maken om kleine dingen, zijn populaire voornemens. Maar waarom is het toch zo lastig om die goede voornemens vast te houden?

Naast dat je niet de enige bent die goede voornemens opstelt, ben je ook niet de enige die moeite heeft om eraan vast te houden. Maar liefst 88% van de mensen die goede voornemens maken, faalt in het behalen hiervan!

Waarom mislukken deze goede voornemens?

1. We willen te veel en te snel. Hoeveel punten staan er op je lijstje? Het probleem is dat veel mensen te veel in één keer willen veranderen. Je moet jezelf teveel verbeteren op veel verschillende vlakken en je raakt gefrustreerd wanneer je niet na ongeveer een maand resultaat ziet.
2. Je voornemens zijn onrealistisch. Ambitie is goed, maar je moet wel realistisch blijven. Het goede voornemen om van jezelf een fanatieke marathonloper te maken, terwijl je een bankhanger bent, is wellicht onrealistisch. Dit wordt ook wel het ‘valsehoop-syndroom’genoemd.
3. Misschien wel de grootste valkuil: Je goede voornemen is te vaag. ‘Ik wil afvallen’ ‘Ik wil meer sporten’ ‘Ik ga gezonder leven’ zijn allemaal voorbeelden die niet specifiek of meetbaar zijn.

Om goede voornemens te laten slagen heb je een bepaalde hoeveelheid wilskracht nodig. De hersencellen die alles te maken hebben met wilskracht zitten in de prefrontale cortex, het gebied direct achter je voorhoofd. Dit gedeelte van je brein is ook verantwoordelijk voor je focus en korte termijn geheugen. Om het simpel te zeggen: voor grote onrealistische en vage goede voornemens heb je een enorme hoeveelheid wilskracht nodig. Een hoeveelheid die je eigenlijk niet aankan, zo blijkt uit een onderzoek van Stanford University. Nu vraag je jezelf misschien af hoe kom ik aan meer wilskracht? Het goede nieuws is dat je wilskracht kunt trainen. Dus wanneer je als goed voornemen hebt om te stoppen met roken of ik ga gezonder eten, dan kun je dit vergelijken met het opdrukken van 100 kg zonder enige training vooraf. Zonder training kan je brein het zware gewicht niet aan!

Tips om echt vast te houden aan je goede voornemens zijn:

– Maak het leuk voor jezelf
– Houd het klein en simpel
– Verander één ding tegelijk
– Wees specifiek
– Deel grote doelen op in kleine stapjes
– Stel prioriteiten
– Houd het positief
– Maak je doelen zichtbaar door ze op te schrijven
– Focus op het gevoel, niet op de actie zelf bv: rust, ontspanning of trots

Heel veel sportievelingen gaan ’s ochtends in alle vroegte nog voor het ontbijt een rondje joggen. Maar als je wilt afvallen, kun je dat beter niet doen.

Als je een slanke taille wilt, is het verstandiger om voor het sporten ’sochtends juist wel wat te eten. Jarenlang werd gedacht dat je vetverbranding een slinger kreeg als je ging sporten op een lege maag. Dat zou je lichaam aansporen om vetcellen te verbranden in plaats van de calorieën. Het tegendeel blijkt waar.

Spiermassa

Of je nou sport op een lege of volle maag: je verbrandt in beide gevallen ongeveer evenveel vet. Het getal op de weegschaal blijft dus gelijk. Het verschil is dat je op een lege maag ook spiermassa verliest omdat je lichaam daaruit energie haalt als er geen calorieën zijn om te verbranden. Bovendien sport je minder intensief en lang omdat je lichaam zonder brandstof sneller moe is. Dat blijkt uit een onderzoek dat is gepubliceerd in het Strengt hand Conditioning Journal.

Lichte snack

De onderzoekers vergeleken een groep fietsers die trainden op een volle maag en een groep die trainde na een lichte maaltijd. De fietsers met een legere maag haalden ongeveer 10% van de verbruikte energie uit proteïnen en spiermassa. Eet dus voordat je naar buiten sprint of je fiets pakt een lichte snack. Denk bijvoorbeeld aan een cracker met pindakaas en een banaan.

Om onze gezondheid en de bloeddruk op peil te houden zorgen we voor voldoende beweging, een gezonde maaltijd en voldoende slaap. Daarbij is een lekker vers geperst glas sinaasappelsap uit de koelkast geen overbodige luxe.

Maar … wie maakt mijn glas sinaasappelsap nou eigenlijk?

Wanneer je een slokje neemt van je sapje, vraag je je vast niet af wat voor een reis de sinaasappels in je drankje hebben afgelegd. En dat terwijl het zo leuk is om te weten waar jouw glas sinaasappelsap vandaan komt!

Brazilië is het land dat de meeste sinaasappels ter wereld produceert, maar Spanje staat ook in de top 6. In Valencia staan enorm veel sinaasappelbomen. Wanneer deze bomen in bloei staan verspreiden zij een verrukkelijke geur,die tot in de verre omtrek te ruiken is. De vruchten groeien het beste bij een gemiddelde temperatuur van 23 graden.

Waar is de boer nou allemaal mee bezig in het oogstseizoen?
– Organiseren van de oogst en de plukkers zodat alles tijdens het plukken vlekkeloos verloopt.
– Goede instructies geven aan de plukkers, hoe en wat er geoogst mag worden, want alleen de rijpe sinaasappels mogen worden geplukt.
– Het afstemmen met de sapfabriek hoeveel er per dag van welke sinaasappel geleverd gaat worden.
– En heel belangrijk de controle op ziektes en zo nodig de bomen rooien.

Maar ook buiten het oogstseizoen zijn de fruitboeren druk bezig met het herbeplanten van (jonge) boompjes, bodemonderzoek om te bepalen of er voldoenden voedingsstoffen in de grond zitten en het beschermen van het gewas. Ook controleren de boeren de bloesem en kleine vruchten aan de boom. Want hoe meer bloesem hoe beter de oogst zal zijn. Het oogsten van de sinaasappels gebeurt met de hand. De fruitboeren schakelen voor de oogst vaak de hulp in van tijdelijke plukkers. Sinaasappels zijn een bron van vitamine c en zijn naast lekker, ook nog eens super gezond.

Geschiedenis van de wijn

Het ontstaan van de wijn gaat al heel veel jaren terug. Vermoedelijk is de wijnbouw ca. 7000 jaar geleden ontstaan in het nabije oosten, in Mesopotamië of in de Kaukasus. Georgië claimt het oudste wijnland te zijn, maar dat is nog niet officieel bevestigd.

Wijn is een drank die ontstaat door het vergisten van het sap van druiven. Het volledige proces van wijnbereiding noemt men vinificatie.

Hoe wordt wijn gemaakt?

Wijn wordt gemaakt van de vruchten van de druivenplant. De vruchten noemen wij druiven en valt onder de categorie bessen. Dit is één van de redenen waarom we vaak rode bessen ruiken en proeven in de wijn. De druiven worden geplukt in september/oktober. Dit geldt niet voor landen op het zuidelijk halfrond, waar men al in april plukt. Bij zeer goede wijnen gaat men vaker door de wijngaard om te plukken. Op deze manier worden alleen volrijpe en mooie druiven geplukt. Arbeidsintensief, maar zeer goed voor de kwaliteit en smaak. Nu wordt er beslist of alleen het sap van de druiven wordt vergist, of dat men ook de stelen en pitten mee laat gisten. Het mee laten gisten betekent dat er zich tannines (chemische bindingen) zullen vormen die de wijn een bittere smaak geven, maar ook zorgen voor een goede houdbaarheid. De druiven worden vervolgens gekneusd met en pers en naar het gistvat overgebracht. Na de gisting laat men de massa nog enige tijd rusten om nog meer kleur af te geven. Men laat de wijn nu aflopen en rijpen in rvs-vaten of in eikenhouten vaten. Na een halfjaar in stalen vaten kan de wijn gebotteld worden en vervoerd. Meestal worden de wijnen in april/mei op de markt gebracht. De wijnen gerijpt in de eikenhouten vaten worden natuurlijk later gebotteld. Hoe lang men de wijn in deze vaten laat rusten is afhankelijk van de kwaliteit van de wijn. Dit varieert van drie maanden tot ongeveer 24 maanden. Hierna is de wijn klaar voor in het wijnrek.

Op je gezondheid!

Een bekend Nederlands spreekwoord luidt: Gezelligheid kent geen tijd!

Ding dong, ding dong, de deurbel gaat. Daar staat je beste vriendin op de deurmat en met een innige omhelzing begroeten jullie elkaar. De radio laat een vrolijk muziekje horen en het is lekker behaaglijk binnen. Je gaat naar de keuken en vult de waterkoker met water om daar vervolgens een heerlijk kopje thee mee te zetten. In de koelkast staat een taartje te wachten om aangesneden te worden. Daarvan laten Jullie je niet één, maar twee stukjes smaken. Er wordt ondertussen gepraat, gehuild, maar vooral ook veel gelachen. De middag vliegt voorbij en je kijkt verbaast op je horloge, als je ziet dat het al later is dan je denkt.

Time flieswhenyou’rehavingfun!

Gezelligheid geeft een bepaalde aangename omstandigheid of gevoel weer, een vorm van knusheid, vriendelijkheid, huiselijkheid, vertrouwdheid, enz. Meestal heeft het te maken met anderen samen te zijn. Het kan ergens gezellig zijn, iemand kan gezellig zijn, maar bijvoorbeeld ook een interieur kan gezellig zijn. Gezelligheid is afgeleid van gezel. Oorspronkelijk een persoon die bij de gilden bezig was een beroep te leren, een graad tussen leerling en meester. Tijdens deze leerfase deelde de gezel een verblijf met andere gezellen. Het woord gezel heeft als basis weer ‘zaal’. Dus iemand met wie men een huis deelt en later iemand met wie men samen is. Gezelschap, vrijgezel, metgezel en levensgezel hebben dezelfde basisbetekenis.

Enkele voorbeelden van gezelligheid:
Koffie of thee drinken met iets lekkers erbij
Een kroeg of restaurant bezoeken
Bij de openhaard genieten van een goed glas wijn
Spelletje spelen
Ouders of grootouders bezoeken
Op een mooie zomeravond barbecueën

Maar ook van een persoon kan worden gezegd dat hij of zij ‘gezellig’ is. ‘Een gezellig type’ (joviaal), zorgt voor een gezellige sfeer, het is gezellig kletsen met hem/haar. Wel is het zo dat men in Nederland veel omstandigheden gezellig noemt, bij het kneuterige af. Vaak neemt men dan het woord ‘gezellie’ in de mond.

Eén van de meest geliefde plekken in huis is de koelkast. Je staat er misschien niet bij stil maar van alle deuren in huis wordt de koelkast het vaakst geopend. Gemiddeld zelfs nog vaker dan de toiletdeur. Naast het functionele aspect van de koelkast is deze ook een plaats voor herinneringen als foto’s en ansichtkaarten. Het is dan ook niet gek dat uit alle huishoudapparaten de koelkast als meest onmisbaar wordt bestempeld.

Nederlanders fleuren hun koelkast graag eigenhandig op. Voor één op de vijf is deze de plaats om herinneringen te bewaren van foto’s en ansichtkaarten tot liefdesbrieven. De vijf meest aangetroffen voor werpen op de koelkast zijn:
-magneetjes
-(kinder)tekeningen
-foto’s
-kalenders
-ansichtkaarten

Ook zegt bijna twee op de vijf dat hun koelkast heeft bijgedragen aan belangrijke momenten in het leven. Liefde gaat duidelijk nog altijd door de maag. In de helft van de huishoudens hebben producten een vaste plaats in de koelkast.

Er woonde een oude wijze man in een klein dorpje, niet ver hier vandaan. Hij was tachtig jaar oud en zag er tevreden en gelukkig uit. Iemand zei tot hem: “Je leven is mooi en zo lang”. De man trok rustig aan zijn pijp en nam een slokje van de thee die zijn vrouw voor hem had neergezet. Hij antwoordde: “Je leeft maar één dag!” Nooit was hij naar school geweest, het leven had hem dit geleerd.

Om echt te leven, moet je vandaag leven. Als je vandaag niet leeft, is dat een verloren dag. Laat je niet beïnvloeden door angst en zorgen voor de dag van morgen. En draag in je hart niet alle problemen van gisteren met je mee. Leef gerust van de goede dingen van gisteren en droom van de mooie dagen die nog komen. Maar verlies je niet in gisteren of in morgen. Je krijgt heel je leven toegemeten in schijfjes van 24 uur.

Een wijze les!

Ook zo genoten van het darten op tv? Het voetbal lag stil en we kozen er massaal voor om het darten te volgen. Zo zagen we dat onze landgenoten Raymond van Barneveld en Jelle Klaasen een mooi pijltje mee gooiden. Jammer dat ze allebei strandden in de halve finale.

Waarom wordt de ene sport voor vol aangezien en de andere niet? Dat zal uiteraard te maken hebben met je persoonlijke voorkeur en wellicht ook media-aandacht. Maar bij darten lijkt er geen tussenweg te zijn, je houdt ervan of niet.

Darten is ontstaan in Engeland tijdens de heerschappij van Henry VIII omstreeks 1314 en van oudsher een kroegsport, verbonden met bier en vertier. Dat beeld is echter van ver vervlogen tijden. Het darten zoals wij dat nu kennen stamt van rond 1900, toen werd de nummering op het bord bedacht door de timmerman Brian Gamlin. De nummering lijkt vrij willekeurig aangebracht zonder enige logica, maar er is wel degelijk over nagedacht. Door de gekozen volgorde speelt geluk een veel mindere rol van betekenis. Hogere nummers worden geflankeerd door lage nummers. De speler met de grootste behendigheid wint het spel en niet de speler met het meeste geluk. Toppers in de dartsport trainen vele uren per dag en zijn zeer geconcentreerd bezig in een vakje van twee vierkante centimeter. Dus toch topsport!

Misschien ben je enthousiast geworden voor de dartssport of wil je het professioneler maken met bijvoorbeeld een dartmat of een dartbordsurround. Ook zie je steeds meer dat het dartspel een welkome afwisseling op de werkvloer is. Het is goed om na een ochtend achter je bureau gezeten te hebben even te bewegen. En speel je dit samen met je collega’s dan wordt de onderlinge band daardoor versterkt.